מתכון מנצח לסלמון בתנור

ביקשנו מכם הגולשים לשלוח לנו מתכונים בריאים לארוחות שישי ואתם נענתם בשמחה. עכשיו הגיע תורנו לשתף את המתכונים המוצלחים ביותר והפעם – המתכון (המנצח) של הגולשת תמי סמסונוב לדג סלמון בתנור.

המצרכים:
נתחי דג סלמון.
ירקות – בטטה, כגון גזר, פלפלים, קישואים, כרובית, בצל וברוקולי.
שמן זית.
תבלינים.

להכנת הרוטב:
סילאן, סויה, שמן זית, תבלין צ'ילי, ג'ינג'ר, מיוקל, מים.

אופן ההכנה

• חותכים את הירקות חיתוך גס ומניחים בתבנית.
• שופכים על הירקות 2 כפות שמן זית ומערבבים היטב.
• מניחים  מעל את נתחי הסלמון.
• מתבלנים בפפריקה ותבלין טוסקנה.
• ניתן להוסיף מספר גבעולי רוזמרין.
• מכינים את רוטב הצ'ילי מופחת הסוכר:
  3 כפות סילאן, 2 כפות סויה, 2 כפות שמן זית, כפית תבלין צ'ילי, רבע כפית ג'ינג'ר, 2 כפות מיוקל ורבע כוס מים.
• בוזקים את הרוטב מעל הדג.
• מכניסים לתנור ל-30 דקות בחום בינוני-גבוה.
• ברגע שהדגים והירקות מזהיבים מוציאים ומגישים.

  בתיאבון 🙂